Ετικέτα: Φασόλια

Πώς έχω πάντα θρεπτικά όσπρια

Πώς έχω πάντα θρεπτικά όσπρια

Συνηθίζω να μουλιάζω και να φυτρώνω τα όσπρια σε διπλή ποσότητα από όσο χρειάζομαι. Κρατώ την ποσότητα της συνταγής και τα υπόλοιπα τα φυλάω στην κατάψυξη για άμεση χρήση σε κάποια επόμενη συνταγή. Γιατί να μπω σε αυτή τη διαδικασία; Γιατί τα όσπρια περιέχουν αναστολείς…

Σούπα Μινεστρόνε

Σούπα Μινεστρόνε

Αν σας φαίνεται πολύ “σοφιστικέ” για τα μικρούλια σας, προσθέστε κάτι γνώριμο όπως το κοφτό μακαρονάκι για να το δουν αλλιώς…